معهد دافيدسون للتربية العلمية

صيام رمضان: ما بين الموروث التّقليديّ والواقع العلميّ

هل تتوافق التّقاليد الرّمضانيّة والحقائق العلميّة؟ كيف لنا أن نمد أجسامنا بالطاقة اللازمة للتكيف مع الصيام، وما أنسب الأطعمة لنبدأ ونكسر بها صيامنا

عرين شبلي7 دقائق5 أيّار

اليوم السابق في العلوم

العبقريّ الّذي اخترع الجبر والخوارزميّات

يستحيل الحديث عن الفكر الرّياضيّ في أيّامنا دون التّطرّق إلى المساهمة الفريدة من نوعها الّتي قام بها محمد الخوارزميّ في القرن التّاسع للميلاد

ميخائيل غورودين7 دقائق4 أيّار

اليوم السابق في العلوم

العالم الرّحالة من العالم الإسلامي

ترك أبو الريحان البيروني موروثًا عظيمًا في مجال بحث الكون والثقافات في زمانه، وحتّى أنه تمكّن بمهارة ودقّة فائقة من قياس محيط الكرة الأرضية.

معيان كارلينسكي7 دقائق27 نيسان

نَلهو بالطَّعام

كيف نمنع احمرار الفاكهة؟

يميل التّفاح والموز والأفوكادو والبطاطا إلى الاحمرار بعد تقطيعها أو تقشيرها. ما هو سبب ذلك، وكيف يمكن تجنّب الاحمرار بدون التّأثير على الطّعم؟

د. دافنا مندلر4 دقائق26 نيسان

إسأل الخبير

هل يسبب الملح العطش أو الجوع؟

تكشف أبحاث أُجريت لغرض رحلة طيران مأهولة الى المريخ: أنّه بدلًا من الشّعور في العطش، قد يشجّع الاستهلاك الزّائد للملح على الأكل أكثر

د. معيان برنر زوهر5 دقائق25 نيسان

نَلهو بالطَّعام

من لديه مثل هذا المربّى؟

كيف نستطيع الاستعانة بقشور التّفّاح وتقصير وقت تحضير المربّيات؟ بفضل العلم الدّقيق للمربّى

د. دافنا مندلر5 دقائق23 نيسان

إسأل الخبير

كيف نعرف أنّ البطِّيخة ناضجة؟

هاكم ثلاث طرق اختيار البطّيخة الأحلى والأحمر: الطّبل على البطيخة، الجهاز المتطوّر و"على السّكين" وهي الطّريقة الأقدم والأضمن

لافي بيغمان4 دقائق22 نيسان

لمحة علميّة

موجز تاريخ الصّفر

عرفه البابليّون بالقيمة فقط، ولم يجد الرّومانيّون من استخدامه فائدة، لكن الهنود بالذّات نجحوا في ذلك وأكمل المسلمون العمل. الصّفر هو الرّقم الوحيد الّذي له تاريخه الخاصّ

د. يوسي الران8 دقائق22 نيسان

نَلهو بالطَّعام

المشروب الصّيفيّ - القهوة الباردة

ما الأفضل؟ تبريد القهوة السّاخنة أم استخلاص القهوة بالماء البارد؟ يوفّر لنا العِلم الإجابة. أسرار القهوة الباردة المثاليّة

د. دافنا مندلر7 دقائق21 نيسان

اليوم السابق في العلوم

أبو الكيمياء العربيّة

1,300 عام على مولد الخيميائي جابر بن حيّان، والذي كان أول من طوّر علوم تصنيف المواد

ماي سادي3 دقائق18 نيسان

نَلهو بالطَّعام

خَلْط الزّيت والماء: علوم صلصة الخلّ - الفينيجريت (Vinaigrette)

تَرقى سلطات كثيرة بصلصة الخلّ (الفينيجريت) الّتي تستطيع جسر الهُوّة بين الخلّ وبين الزّيت والتّوفيق بينهما، وذلك بواسطة العلم

د. دافنا مندلر4 دقائق18 نيسان

إسأل الخبير

هل يبدو القمر مختلفًا في أماكن مختلفة من العالم؟

بفضل بعض الظّواهر الفلكيّة، عند النّظر إلى القمر في أيّ وقت ومن أيّ مكان يكون شكله وحجمه متماثليْن

جاي نير7 دقائق13 نيسان

نَلهو بالطَّعام

مرونة البيتزا

ما الّذي يمنح العجين قوامه الهشّ الخاصّ؟ الغلوتين. العلم من وراء البروتين الّذي يعطي العجين المرونة واللّدونة

د. دافنا مندلر8 دقائق13 نيسان

إسأل الخبير

كيف تُقاس وتيرة عمليّات الأيض في الجسم؟

السّاعات المستخدمة لقياس معدّل عمليّة الأيض تعطي بالغالب تقديرات تقريبيّة

د.دانا يافي5 دقائق13 نيسان

مخزن العلوم

حمية الصّيام - هل هي صحّيّة؟

خلال شهر رمضان، نصوم لمدّة 30 يومًا فقط، لكن ما الّذي يحدث للأشخاص الّذين يتّبعون الصّيام كأسلوب حياة؟

د. بات حين وولف7 دقائق12 نيسان

إسأل الخبير

لماذا يتغيّر القمر كلّ ليلة؟

بالمراقبة من الكرة الأرضيّة يبدو لنا أنّه قد يكون مختلفًا قليلاً في كلّ يوم

يوناتان شِمعوني5 دقائق8 نيسان

اخبار العلوم

الجدل المرير حول الطّعام الحارّ

يعتقد الكثيرون أنّ الثّقافات التّي تطوّرت في المناطق الحارّة قد طوّرت تفضيلًا للأطعمة الحارّة، كحمايةٍ من العدوى. لكن، دراسة جديدة تعرض: الدّلائل غير مقنعة!