- 35مقالات
- 1تعليقات
-
تجارب علمية في المنزل
خُبزٌ داخل الكيس
الخُبز هو غذاء أساسيّ جِدًّا. هيّا بنا نحضِّره بطريقة خاصّة - استعانةً بِكيس
27 شباط, 2024 זמן קריאה משוער 5 -
نَلهو بالطَّعام
العلوم الصحّيّة للأفوكادو
النسبة العالية من الدهون غير المشبعة تجعل من الأفوكادو ضيفًا مُرحّبًا به على مائدة الطعام. وأيضًا: متى وكيف ينضج؟ والسؤال الأهمّ: هل هو فاكهة أم خضار؟
2 آب, 2023 זמן קריאה משוער 17 -
نَلهو بالطَّعام
قوام بوظة الموز المميّز
البوظة المصنوعة من الفاكهة الصّفراء النّاعمة لها قوام مخمليّ في الفم تقريبًا مثل القشدة. كيف؟ بفضل المكوّنات!
26 تمّوز, 2023 זמן קריאה משוער 7 -
نَلهو بالطَّعام
علم الأجبان البيضاء
كيف يصبح الحليب جبنة طريّة، ما هو الفرق بين أنواع الأجبان، وما هو مصدر الدّهون في الأجبان الدّسمة؟
2 تمّوز, 2023 זמן קריאה משוער 12 -
نَلهو بالطَّعام
أنجح تخمير على الإطلاق
يعتبر مزيج الماء، الكحول، الأوكسجين وبكتيريا التخمير مسؤولًا عن أحد أكثر المنتجات المفيدة في المطبخ: الخلّ
28 أيّار, 2023 זמן קריאה משוער 12 -
نَلهو بالطَّعام
لعبة الأملاح
يُعتبَر الملح عنصرًا أساسيًّا في التّغذية، ويُستخدَم لحفظ الطّعام، لِتعزيز النّكهات وحتّى اللون؛ وبالتّالي، فهو ليس مجرّد بهار.
30 نيسان, 2023 זמן קריאה משוער 4 -
نَلهو بالطَّعام
الطعم المميّز للبطيخ
لا يشرح العلم كيفيّة اختيار ألذّ بطيخ فقط، وإنّما يفسّر أيضًا مصدر لونه الأحمر الفاتح
23 نيسان, 2023 זמן קריאה משוער 7 -
نَلهو بالطَّعام
التمر مع كلّ الأطعمة
يُعتبر التمر طعامًا مميزًا يضيف مذاقًا حلوًا لمائدة الإفطار في شهر رمضان. وصفتان علميّتان احتفاليّتان بطعم يجعلك تريد المزيد.
23 آذار, 2023 זמן קריאה משוער 7