מכון דוידסון עמוד ראשי
  • עב
  • En
  • عر
  • Es
  • De
  • شعار معهد دافيدسون
  • برامج
  • عالقون في المنزل؟
  • VOD علمي
  • رمضان شهر المعلوم
  • حول
  • לוגו של מכון וינצמן
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
ابحثوا في الموقع
  • youtube
  • facebook
  • twitter
  • instagram
  • moodle
  • اخبار العلوم
  • إسأل الخبير
  • تجارب علوم في البيت
  • هناك مجال للشك
  • غسيل الدماغ
  • لمحة علميّة
טוען

תוצאות חיפוש

نَلهو بالطَّعام

  • نَلهو بالطَّعام

    المذاق الّذي لا نعرفه

    لا يجوز النقاش حول الطعم، الرائحة والقنوات الأيونيّة - ما هو طعم "الأومامي" ؟

    د. دافنا مندلر 17 نيسان, 2022 זמן קריאה משוער 10 10 دقائق
  • نَلهو بالطَّعام

    حياتنا كالتوت

    التوازن المثاليّ بين الحلاوة والحموضة - علم الفراولة.

    د. دافنا مندلر 3 نيسان, 2022 זמן קריאה משוער 7 7 دقائق
  • نَلهو بالطَّعام

    حلوى الكريمبو

    من أجل تحضير حلوى الكريما المخفوقة الشهيّة والتي تشتهر في الشتاء الإسرائيليّ، يجب فهم الأُسس العلميّة الكامنة من ورائها

    د. دافنا مندلر 28 آذار, 2022 זמן קריאה משוער 7 7 دقائق
  • نَلهو بالطَّعام

    سحر العجين الإيطاليّ

    من أجل صنع معكرونة طازجة ولذيذة؛ نحتاج إلى معرفة بروتين القمح (الجلوتين) بعمق، ومعرفة كيفيّة استخدامهِ

    د. دافنا مندلر 18 كانون الثاني, 2022 זמן קריאה משוער 15 15 دقائق
  • نَلهو بالطَّعام

    الأحماض في المطبخ

    فهم الجانب العلميّ لوظيفة الأحماض في المطبخ من خلال فطيرة (pai) الليمون

    د. دافنا مندلر 24 تشرين الأول, 2021 זמן קריאה משוער 10 10 دقائق
  • نَلهو بالطَّعام

    الفلفل شديد الحرقة

    دعونا نتعرّف على حرارة فلفل التشيلي الذي يجعلنا نشعر بحرقة حادّة في الفم، وعلاقتها بالكبساسين، من خلال وصفة "مطبوخة" حارّة جدًّا

    د. دافنا مندلر 23 آب, 2021 זמן קריאה משוער 7 7 دقائق
  • نَلهو بالطَّعام

    الماء والزيت والمايونيز

    يُكسِبُ المبنى الكيميائي المايونيز، كما الكثير من الصلصات، مَلمسًا مميزًا. طريقة تكوّن الصّلصات المستحلبة ومنع تفكّكها

    د. دافنا مندلر 22 آب, 2021 זמן קריאה משוער 10 10 دقائق
  • نَلهو بالطَّعام

    علوم الباذنجان

    كيف تُحَيَّدُ مرارة الباذنجان؟ كيف نُخفِض من امتصاصه كثيرًا من الزّيت؟ وماذا يحدث عندما يلتقي الباذنجان بالملح؟ إليكم الطّريقة العلميّة للحصول على الباذنجان المثاليّ

    د. دافنا مندلر 9 آب, 2021 זמן קריאה משוער 7 7 دقائق
  •  
  • 1 of 3
  • לעמוד הבא ›
  • الصفحة السابقة
  • الصفحة التاليّة
شعار معهد دافيدسون
  • youtube
  • facebook
  • twitter
  • instagram
  • moodle
  • صفحة البيت
  • اتصل بنا
  • سياسة الخصوصيّة
  • شروط الإستعمال
  • بيان إتاحة الموصوليّه