- 88כתבות
- 228תגובות
-
15 בספטמבר, 2023 זמן קריאה משוער 4
-
ניסויי מדע בבית
קצף הקפה הקוריאני
פשוט להכנה, מורכב להסבר, ובעיקר טעים מאוד: הכימיה המיוחדת של קפה דלגונה אוורירי ומוקצף
19 באוגוסט, 2023 זמן קריאה משוער 5 -
ניסויי מדע בבית
קוטג' ביתי אמיתי
למה לקנות בסופר, כשאפשר להכין גבינת קוטג' טרייה וטעימה בקלות רבה במטבח הביתי?
4 באוגוסט, 2023 זמן קריאה משוער 7 -
משחקים באוכל
המרקם המיוחד של גלידת הבננה
הגלידה שמכינים מהפרי הצהוב רכה וקטיפתית בפה כמעט כמו גלידת שמנת. איך? בזכות המרכיבים
23 ביוני, 2023 זמן קריאה משוער 7 -
משחקים באוכל
המדע הבריא של האבוקדו
האחוז הגבוה של שומנים בלתי רוויים הופך את האבוקדו לאורח רצוי על שולחן האוכל. וגם: מתי ואיך הוא מבשיל, ושאלת השאלות: האם הוא פרי או ירק?
9 ביוני, 2023 זמן קריאה משוער 17 -
משחקים באוכל
המדע שמאחורי הגבינות הלבנות
איך חלב ניגר הופך לגבינה רכה, מה ההבדלים בין הסוגים ומאיפה מגיע השומן לגבינות השמנות?
26 במאי, 2023 זמן קריאה משוער 12 -
משחקים באוכל
מדע על האש
יום העצמאות מספק לנו אפשרות להתעמק ברזי צליית בשר וירקות על המנגל או על הגריל
21 באפריל, 2023 זמן קריאה משוער 17 -
משחקים באוכל
חג החירות – מגלוטן
לא פשוט לשחזר את תכונותיהם של חלבוני החיטה כדי להכין מטעמים שיתאימו לחולי צליאק – והתוצאה טעימה ובדרך כלל גם כשרה לפסח
31 במרץ, 2023 זמן קריאה משוער 15