- 88כתבות
- 225תגובות
-
משחקים באוכל
ההחמצה המוצלחת ביותר
הצירוף של מים, אלכוהול, חמצן וחיידקי תסיסה אחראי לאחד המוצרים המועילים ביותר במטבח: החומץ
17 במרץ, 2023 זמן קריאה משוער 12 -
משחקים באוכל
המרק שאחרי הגשם
פטריות המאכל חשובות לא רק כמרכיב עשיר בטעמים בבישול הביתי, אלא גם תורמות תרומה ייחודית למערכות האקולוגיות
3 במרץ, 2023 זמן קריאה משוער 12 -
משחקים באוכל
ייבשתם אותנו
פירות יבשים הם הפנים של ט"ו בשבט. מהם היתרונות בייבוש פירות ומה חשיבות תכולת המים בהם?
17 בפברואר, 2023 זמן קריאה משוער 10 -
משחקים באוכל
משחק המלחים
המלח הוא מרכיב חיוני בתזונה, ומשמש לשימור מזון, להעצמת טעמים ואפילו לצבע. לא רק תבלין
4 בפברואר, 2023 זמן קריאה משוער 4 -
משחקים באוכל
בישול בלחץ גבוה
אין כמו סיר לחץ כדי לרכך את המזון במהירות ולזקק את טעם התבשילים. הכל על המדע מאחוריו
20 בינואר, 2023 זמן קריאה משוער 7 -
6 בינואר, 2023 זמן קריאה משוער 7
-
משחקים באוכל
סופגניות מטוגנות באוויר
הבנת המדע שמאחורי טיגון ואפייה מאפשרת לחגוג את חנוכה עם מיטב מטעמי החג - בלי לטבוע בשמן
23 בדצמבר, 2022 זמן קריאה משוער 7 -
משחקים באוכל
הקצף האלכוהולי של האוהדים
אין כמו לראות את משחקי המונדיאל עם כוס בירה קרה ופיצוחים, ועל הדרך להבין את המדע שמאחורי המשקה האהוב
9 בדצמבר, 2022 זמן קריאה משוער 7