-
משחקים באוכל
סוד הפשטות של רוטב הפסטה
גם מאחורי מצרכים יומיומיים כמו עגבניות וגבינת פֶטָה, עומדים תהליכים כימיים מורכבים
-
חדשות מדע
המחשב שמבין חלבונים
חברה מסחרית פיתחה שיטה לחיזוי מבנה תלת-ממדי של חלבונים בעזרת בינה מלאכותית
-
משחקים באוכל
הירוק הירוק הזה
על פסטה, בתוך כריך או פשוט בתור תבלין – אין כמו רוטב פסטו. אבל כדי לשמור על צבעם הטרי של העלים צריך להבין את המדע שמאחוריו
-
שאל את המומחה
מה יותר ידידותי לסביבה: נוזל כביסה או אבקת כביסה?
אילו חומרים מכיל סבון הכביסה, ואיך כדאי לכבס כדי לשמור על הסביבה?
-
חדשות מדע
מחקר ישראלי: מכונות ביולוגיות על שבב
חוקרים ממכון ויצמן למדע פיתחו שבבים המאפשרים לייצר מחוץ לתאים חלבונים פעילים מורכבים לפי הזמנה
-
מדע במבט על
הכימיה של מכונת הכביסה
מהשתן שבו השתמשו הרומאים ועד למסירי הכתמים המודרניים – איך פועל הקסם המדעי שמאפשר לנו לקבל בגדים נקיים כמעט בלי מאמץ?
-
חדשות מדע
המוטציה שמפרקת פלסטיק
בניסיון לפענח את פעילותו של חיידק שמפרק פוליאתילן טרפתלאט, יצרו החוקרים במקרה אנזים יעיל יותר
-
מדע במבט על
החלבונים שישנו את העולם
מחקרים חדשים מקרבים אותנו לייצור חלבונים מלאכותיים, שיפתחו אופקים חדשים בפני הרפואה, המחקר והתעשייה
