-
משחקים באוכל
סוד הפשטות של רוטב הפסטה
גם מאחורי מצרכים יומיומיים כמו עגבניות וגבינת פֶטָה, עומדים תהליכים כימיים מורכבים
-
משחקים באוכל
פירה חלק כמו משי
מה ההבדל בין פירה חלק או דביק וגבשושי? שילוב של עמילן, טמפרטורה ומים. המדע של הפירה המושלם
-
יש מקום לספק
החלב ה"בריא" שאיכזב
תקופה ארוכה האמינו שחלב A2 בטוח יותר לבריאות. מחקרים שהצטברו בנושא מגלה: לא היו דברים מעולם
-
מדע במבט על
מקוטג' ועד גאודה: הכימיה של הגבינה
הדרך מהחלב לגבינות בשלל טעמים ומרקמים עוברת בתהליכים מורכבים של פירוק והרכבה
-
שטיפת מוח
שטיפת מוח - חידון 31
איפה יש קנים ומדוכים? מה תפקידו של הכבד? ומה קובע החוק השלישי של ניוטון? טריוויה מדעית
