-
חדשות מדע
מיחזור בחלל: להפוך הפרשות למזון
תהליך המבוסס על חיידקים מאפשר להפיק מהפסולת של אסטרונאוטים ממרח עתיר חלבון
-
חדשות מדע
החלבונים של העידן החדש
חוקרים שיצרו חיידק בעל צופן גנטי מלאכותי למחצה הראו שאפשר לגרום לו לייצר חלבונים שאינם קיימים בטבע
-
בוחרות במדע
החוקרת שפענחה את סוד החיים
עדה יונת פענחה את המבנה של בית החרושת לחלבונים של התא – הישג שזיכה אותה בפרס נובל בכימיה
-
מדע במבט-על
אם אין סטייקים, נאכל חגבים
חוקרים רואים בחרקים את גיבורי העל החדשים שיצילו את העולם מרעב. האם הם באמת חלופה מעשית לבשר?
-
מדע במבט-על
לאכול בשר בלי בשר
תעשיית תחליפי הבשר משגשגת, ואיתה מתעוררות שאלות על היתרונות והחסרונות של מוצרי הסויה והסייטן
-
חדשות מדע
קורי עכביש מלאכותיים
מדענים פיתחו שיטה לייצור קורי עכביש מלאכותיים שאפשר לטוות ביעילות בלי צורך בממסים אורגניים שפוגעים באיכותם
-
מדע במבט-על
מקור החיים – עולם ה-RNA
מה קדם למה: DNA או חלבונים? תיאוריה מרתקת גורסת כי מקור החיים הוא בכלל RNA
-
מדע במבט-על
מה בריא בתזונה צמחונית?
כיום ברור שצמחונות וטבעונות משקפות אורח חיים בריא וטוב. מה יתרונות התזונה הזאת – וגם ממה צריך להיזהר בה?
