-
משחקים באוכל
שחום, ריחני וטעים
מסטייקים עסיסיים עד בירות כהות, בבסיס הטעמים המורכבים והמראה המפתה עומדת תגובת מייאר
-
יש מקום לספק
האם יש טעם לצרוך תוספי קולגן?
הקולגן מתפרק במערכת העיכול כצורכים אותו בבליעה, בדומה לכל חלבון אחר
-
חדשות מדע
חיזוי המבנה של חלבונים: הקוד נפתח
לאחר שהסעירה את העולם עם מערכת חיזוי המבנה התלת-ממדי של חלבונים, חברת DeepMind מאפשר גישה ציבורית למערכת שפיתחה
-
יש מקום לספק
הטענה המופרכת של מתנגדי החיסון לקורונה
למרות ההפחדות, בפועל אין שום ראיות לכך שחיסוני הקורונה, או נגיף הקורונה עצמו, גורמים לעקרות
-
שאל את המומחה
אבני הבניין של החיים
החלבונים של כל היצורים החיים מבוססים על כ-20 חומצות אמינו. איך דווקא חומצות מסוימות נכנסו לרשימה הזו? האם אפשר להשתמש באחרות?
-
חדשות מדע
המחשב שמבין חלבונים
חברה מסחרית פיתחה שיטה לחיזוי מבנה תלת-ממדי של חלבונים בעזרת בינה מלאכותית
-
חדשות מדע
חלבון מהחלל החיצון
מדענים זיהו לראשונה חלבון שלם במטאוריט - ראיה אפשרית לכך שמקור החיים מחוץ לכדור הארץ
-
היום לפני במדע
האיש שהמציא את הביוכימיה המודרנית
42 שנה לאחת מפריצות הדרך של הביולוגיה – השיטה לקביעת רצף ה-DNA שפיתח פרדריק סנגר, היחיד שזכה פעמיים בפרס נובל בכימיה
