-
חדשות מדע
לתכנן את האנזים
חוקרים השתמשו בבינה מלאכותית כדי ליצור אלפי אנזימים יציבים ויעילים יותר מאלה שבטבע
-
מדע במבט על
לנבא את שפת החלבונים
גוגל ומטא מתחרות: הבינה המלאכותית של מי תצליח לפענח את המבנה המרחבי של יותר חלבונים
-
שטיפת מוח
מה זה פרפור עליות? שטיפת מוח 255
מהי חומצת אמינו? מה מיוחד בטי-רקס? ואיפה מוצאים SLS? טריוויה מדעית
-
חדשות מדע
הרעש שעוררו המוטציות השקטות
מחקר שטען כי גם מוטציות שלא גורמות לשינוי במבנה החלבון עשויות להזיק ספג ביקורת רבה בקהילת המדע
-
חדשות מדע
המוטציה השקטה שלפני הסערה
מחקר חדש מראה כי שלא כפי שחשבו, מוטציות שקטות בחומר התורשתי דווקא יכולות להיות מזיקות מאוד
-
חדשות מדע
איך נוצרו החלבונים הראשונים?
חוקרים גילו מנגנון כימי שככל הנראה איפשר ייצור של חלבונים עוד לפני החיים על פני כדור הארץ
-
משחקים באוכל
שחום, ריחני וטעים
מסטייקים עסיסיים עד בירות כהות, בבסיס הטעמים המורכבים והמראה המפתה עומדת תגובת מייאר
-
יש מקום לספק
האם יש טעם לצרוך תוספי קולגן?
הקולגן מתפרק במערכת העיכול כצורכים אותו בבליעה, בדומה לכל חלבון אחר
