-
مخزن العلوم
الزلاليات
الزلاليات (البروتينات)، من الناحية الكيميائية، هي سلاسل من الأحماض الأمينية. تُشكّل الزلاليات جزءًا هامًّا من قائمة طعامنا
-
مخزن العلوم
إنتاج الحرارة داخل كيس
لقد أدرك البشر منذ زمن بعيد أهمية الحصول على الحرارة أو البرودة في الوقت المناسب. قد لا يبدو ذلك مطلبًا كبيرًا في أيامنا ولكن الحقيقة هي أن القدرة على تكوين الحرارة والبرودة وفق الحاجة هي شأن تكنولوجياً انقلابياً وجديداً نسبياً.
-
مخزن العلوم
هل يُمكننا اعتبار الخَبْزِ علمًا دقيقًا؟
في سياق دروس صناعة الحلويات والكعك، كثيرًا ما نسمع المعلم يقول، وبجِدِّية بالغة: "الخَبْز من العلوم الدقيقة". لماذا تقال هذه الجملة، وماذا يقصد المعلم بالضبط؟ هل يُمكن أن تكون عملية الخبز علماً دقيقاً، حقاً ؟
-
مخزن العلوم
كيف تتنفس الأسماك؟
تتنفس الأسماك بصورةٍ مغايرة عن الحيوانات البرية. تمتلك الأسماك جهازًا للتنفس يتكيف مع البيئة المائية
-
مخزن العلوم
المؤقت النباتي
كيف تعرف النباتات متى تقوم بعملية التمثيل الضوئي، وفي أي وقت من اليوم تقوم بفتح الزهور؟ تعرفوا على الساعة البيولوجية للأشجار، الأعشاب وكل ما ينمو على سطح الأرض.
-
مخزن العلوم
الفيتامينات - كم وكيف ولماذا؟
أول ما يتبادر إلى أذهان غالبية الأشخاص، عندما تُذكَرُ الڤيتامينات ، هو صورة لأقراص صغيرة وملوّنة، تُؤخَذُ من عُلبة ويتم مصّها كما تُمصّ حلوى النعناع، قبل وجبة الطّعام أو بعدها. لماذا؟ لأن هذا هو ما تقوله الجدَّة - والجدة دائماً على صواب!
-
مخزن العلوم
مشاكل الرؤية والنظارات
يُعاني كثيرٌ من الناس من مشاكل في الرؤية، تنجم عن عدة أسباب. الطريقة الكلاسيكية المُعتمدة لحل هذه المشاكل
-
مخزن العلوم
الإنسولين كنموذج للاتصال بين الخلايا
لكي يتمكن الجسم من القيام بالعديد من الفعاليات في نفس الوقت ، تحتاج خلايا الجسم إلى تنسيق نشاطاتها. الطريقة التي
الموقع قيد الإنشاء
