-
שאל את המומחה
האם מוצרי חלב מזיקים?
עשרות שנים מזהירים אותנו משומן שמגיע מן החי, למשל במוצרי חלב. מחקרים חדשים מערערים כמה מהנחות היסוד בנושא
-
שטיפת מוח
מה זה פרפין? שטיפת מוח - חידון 60
איך פועלת נורת לד? מה רווי בשומן רווי? ומה חוקרים בתחום הפטרולוגיה? טריוויה מדעית
-
שאל את המומחה
ההבטחה הלא ממומשת של שמן הקוקוס
אומרים ששמן קוקוס יעיל נגד מחלות לב, למרות שיעור השומן הרווי הגבוה. מה אומר המדע?
-
שאל את המומחה
האם שומן באמת רע לנו?
כבר שנים מטיפים לנו להפחית את צריכת השומן. אבל איזה שומן בדיוק? והאם התחליפים טובים יותר?
-
מדע במבט על
נס פך השמן
ממה מורכב שמן הבישול? מהם שומן טרנס, שומן רווי, טריגליצרידים וכולסטרול? מסע שמנוני בסודות חג הטיגון
-
שאל את המומחה
מה ההבדל בין שומן רווי, שומן לא רווי ושומן טרנס?
השאלה המלאה: מה ההבדל בין שומן רווי לשומן לא רווי, ומה זה שומן טראנס?
