מכון דוידסון עמוד ראשי
  • facebook
  • email
  • עב
  • En
  • عر
  • Es
  • De
  • לוגו מכון דוידסון
  • תוכניות
  • VOD מדעי
  • מדע ביחד
  • מדע ביחד צוות חינוכי
  • גן המדע
  • אודות
  • לוגו של מכון וינצמן
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
חפשו באתר
  • youtube
  • facebook
  • twitter
  • instagram
  • moodle
  • גן המדע
  • סיינטיפיק אמריקן
  • חדשות מדע
  • שאל את המומחה
  • ניסויי מדע בבית
  • יש מקום לספק
  • מה אתם יודעים?
  • מדע במבט על
  • כתבות מוקלטות
  • גחלילית – עם המדע ולידו
טוען

פקטין

  •
    משחקים באוכל

    קסמי הטעם של החומצה

    כל כך הרבה תהליכים בהכנת מזון משתדרגים כשמוסיפים לתבשיל כמה טיפות לימון, חומץ או מיץ מעגבנייה

    ד"ר דפנה מנדלר 17 ביוני, 2022 זמן קריאה משוער 10 10 min
  • משחקים באוכל

    סוד הפשטות של רוטב הפסטה

    גם מאחורי מצרכים יומיומיים כמו עגבניות וגבינת פֶטָה, עומדים תהליכים כימיים מורכבים

    ד"ר דפנה מנדלר 5 במרץ, 2021 זמן קריאה משוער 5 5 min
  • משחקים באוכל

    לערבב שמן ומים: מדע הוויניגרט

    הרוטב שמשדרג כל כך הרבה סלטים מצליח לגשר בין החומץ והשמן בעזרת המדע

    ד"ר דפנה מנדלר 16 באוקטובר, 2020 זמן קריאה משוער 4 4 min
  • שטיפת מוח

    מה מהירות הקול על מאדים? שטיפת מוח 144

    איזה מינרל משמש לקיבוע שברים? כמה זמן לוקח לאור השמש להגיע אלינו? ומה המציא ויליס קרייר? טריוויה מדעית

    איתי נבו 17 ביולי, 2020 זמן קריאה משוער 2 2 min
  • משחקים באוכל

    מי יש לו ריבה כזאת?

    איך אפשר להעזר בקליפות תפוחים ולקצר את משך ההכנה של קונפיטורות? בזכות המדע המדויק של הריבות

    ד"ר דפנה מנדלר 17 ביולי, 2020 זמן קריאה משוער 5 5 min
  • העמוד הקודם
  • העמוד הבא

רוצה לקבל עדכונים על כתבות חדשות באתר?

כן, בטח לא, תודה אשרו גם את ההודעה למעלה בפינת הדפדפן
לוגו מכון דוידסון
  • youtube
  • facebook
  • twitter
  • instagram
  • moodle
  • RSS
  • דף הבית
  • כלים
  • דרושים
  • צור קשר
  • מדיניות הפרטיות
  • תנאי שימוש
  • הצהרת נגישות
השימוש כפוף לתנאי השימוש ומדיניות הפרטיות
חובה למלא את השדה דוא"ל. כתובת הדוא"ל אינה חוקית.
להרשמה אשרו: