-
משחקים באוכל
ייבשתם אותנו
פירות יבשים הם הפנים של ט"ו בשבט. מהם היתרונות בייבוש פירות ומה חשיבות תכולת המים בהם?
-
משחקים באוכל
הטעם המיוחד של האבטיח
המדע מסביר לא רק איך לבחור את האבטיח הטעים ביותר, אלא גם מאין נובע צבעו האדום הבוהק
-
שאל את המומחה
מה הטעם בטעם ובריח של צמחים?
צמחים צריכים לא פעם את עזרתם של בעלי חיים שיפיצו את זרעיהם. הגמול: מזון טעים וריחני
-
שאל את המומחה
כמו פרי בשל: מה משמעות שינוי הצבע של פירות?
הפרי הוא אמצעי פרסום של הצמח, כדי לדאוג להפצת הזרעים שלו. איך זה קורה?
-
מדע במבט על
בשל תפוח
הכל על התפוח: איך מטפחים זנים, איך העץ מתמודד עם חילופי העונות, ומי אמר שזה הפרי האסור?
-
משחקים באוכל
מי יש לו ריבה כזאת?
איך אפשר להעזר בקליפות תפוחים ולקצר את משך ההכנה של קונפיטורות? בזכות המדע המדויק של הריבות
-
משחקים באוכל
איך למנוע מהפירות להשחים?
יש פירות וירקות המשחירים לאחר שחותכים אותם. מדוע זה קורה ואיך אפשר למנוע זאת בקלות ובלי לפגוע בטעם?
