-
משחקים באוכל
קצף הקפה הקוריאני
פשוט להכנה, מורכב להסבר, ובעיקר טעים מאוד: הכימיה המיוחדת של קפה דלגונה אוורירי ומוקצף
-
משחקים באוכל
המוצקות המשונה של הטחינה
מדוע טחינה גולמית מתקשה בהתחלה כשמוסיפים לה מים ואחר כך נהיית שוב נוזלית?
-
משחקים באוכל
סודו של המוס שלא קורס
כדי להכין מוס סמיך וטעים שנמס על הלשון, צריך קודם להבין איך לייצב נכון קצף. מבוא למדעי הקציפה
-
שאל את המומחה
מה יותר ידידותי לסביבה: נוזל כביסה או אבקת כביסה?
אילו חומרים מכיל סבון הכביסה, ואיך כדאי לכבס כדי לשמור על הסביבה?
-
מדע במבט על
הכימיה של מכונת הכביסה
מהשתן שבו השתמשו הרומאים ועד למסירי הכתמים המודרניים – איך פועל הקסם המדעי שמאפשר לנו לקבל בגדים נקיים כמעט בלי מאמץ?
