-
משחקים באוכל
הלחם עם החמאה
איך הופכים הרבה חמאה, ביצים וסוכר למאפה מעודן ומענג? המדע של הבריוש המוצלח
-
משחקים באוכל
המוציא לחם מן המדע
קמח ומים, סוכר, מלח, וכמובן שמרים – איך המרכיבים הפשוטים והכימיה ביניהם אחראים למאפה הבסיסי והטעים?
-
משחקים באוכל
הגמישות של הפיצה
מה נותן לבצק את המרקם האוורירי המיוחד שלו? הגלוטן. המדע מאחורי החלבון של האפייה
-
שטיפת מוח
ממה עשוי צמר גפן? שטיפת מוח 149
מהי דבורנית? איפה מוצאים אופל? וממה מורכב הגלעין של כדור הארץ? טריוויה מדעית
-
שטיפת מוח
מה זה גלוטן? שטיפת מוח 118
מה זה אגורפוביה? מתי נוצר כדור הארץ? ואיפה מוצאים דובוני מים? טריוויה מדעית
-
שטיפת מוח
טריוויה מדעית - 24.11.17
מה זה אמוניה? איפה מוצאים גלוטן? ומדוע חשוב לשמור על יערות הגשם? בואו לענות על החידון שלנו
-
שאל את המומחה
האויב של הצליאקים
הוא קשור לקשיי עיכול, אלרגיות ומחלות כרוניות, אך גם מזין ומקל על הכנת אוכל מעובד. מהו הגלוטן?
-
מדע במבט על
לאכול בשר בלי בשר
תעשיית תחליפי הבשר משגשגת, ואיתה מתעוררות שאלות על היתרונות והחסרונות של מוצרי הסויה והסייטן
