מכון דוידסון עמוד ראשי
  • facebook
  • email
  • עב
  • En
  • عر
  • Es
  • De
  • לוגו מכון דוידסון
  • תוכניות
  • VOD מדעי
  • יום דרווין
  • מדע שיתופי
  • גן המדע
  • אודות
  • לוגו של מכון וינצמן
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
חפשו באתר
  • youtube
  • facebook
  • twitter
  • instagram
  • moodle
  • גן המדע
  • סיינטיפיק אמריקן
  • חדשות מדע
  • שאל את המומחה
  • ניסויי מדע בבית
  • יש מקום לספק
  • מה אתם יודעים?
  • מדע במבט על
  • כתבות מוקלטות
  • גחלילית – עם המדע ולידו
טוען

תוצאות חיפוש

גלוטן

  • משחקים באוכל

    פסטה עם קישואים ומשבר האקלים

    האם אפשר לקצר את משך הבישול של הפסטה, וכך לחסוך באנרגיה?

    ד"ר דפנה מנדלר 7 באוקטובר, 2022 זמן קריאה משוער 7 7 min
  • משחקים באוכל

    המוציא סטייק מן הסויה

    איך אפשר לקחת חלבונים צמחיים ולתת להם תכונות של חלבונים מן החי? הכימיה של תחליפי הבשר

    ד"ר דפנה מנדלר 1 באפריל, 2022 זמן קריאה משוער 15 15 min
  • משחקים באוכל

    קסם הבצק האיטלקי

    כדי לעשות פסטה טרייה וטעימה צריך להכיר לעומק את חלבון החיטה (גלוטן), ולדעת להשתמש בו

    ד"ר דפנה מנדלר 19 בנובמבר, 2021 זמן קריאה משוער 15 15 min
  • חדשות מדע

    התרסיס שהופך חפצים לרובוטים

    מדענים מסין פיתחו חומר מגנטי שנדבק לחלקיקים ומאפשר לשלוט בהם מרחוק

    יפתח דיבון 22 במרץ, 2021 זמן קריאה משוער 3 3 min
  • משחקים באוכל

    הלחם עם החמאה

    איך הופכים הרבה חמאה, ביצים וסוכר למאפה מעודן ומענג? המדע של הבריוש המוצלח

    ד"ר דפנה מנדלר 22 בינואר, 2021 זמן קריאה משוער 7 7 min
  • משחקים באוכל

    המוציא לחם מן המדע

    קמח ומים, סוכר, מלח, וכמובן שמרים – איך המרכיבים הפשוטים והכימיה ביניהם אחראים למאפה הבסיסי והטעים?

    ד"ר דפנה מנדלר 8 בינואר, 2021 זמן קריאה משוער 7 7 min
  • משחקים באוכל

    הגמישות של הפיצה

    מה נותן לבצק את המרקם האוורירי המיוחד שלו? הגלוטן. המדע מאחורי החלבון של האפייה

    ד"ר דפנה מנדלר 28 באוגוסט, 2020 זמן קריאה משוער 8 8 min
  • שטיפת מוח

    ממה עשוי צמר גפן? שטיפת מוח 149

    מהי דבורנית? איפה מוצאים אופל? וממה מורכב הגלעין של כדור הארץ? טריוויה מדעית

    איתי נבו 21 באוגוסט, 2020 זמן קריאה משוער 2 2 min
  •  
  • 1 of 2
  • לעמוד הבא ›
  • העמוד הקודם
  • העמוד הבא

רוצה לקבל עדכונים על כתבות חדשות באתר?

כן, בטח לא, תודה אשרו גם את ההודעה למעלה בפינת הדפדפן
לוגו מכון דוידסון
  • youtube
  • facebook
  • twitter
  • instagram
  • moodle
  • RSS
  • דף הבית
  • כלים
  • דרושים
  • צור קשר
  • מדיניות הפרטיות
  • תנאי שימוש
  • הצהרת נגישות
השימוש כפוף לתנאי השימוש ומדיניות הפרטיות
חובה למלא את השדה דוא"ל. כתובת הדוא"ל אינה חוקית.
להרשמה אשרו: