-
שאל את המומחה
מדוע נוצר קצף בזמן הטיגון?
לפעמים אלה סתם מים, אבל הקצף גם יכול להעיד על איכות נמוכה של השמן
-
יש מקום לספק
האם רדיד אלומיניום מסוכן?
ברשתות החברתיות מתפרסמות התרעות מפני שימוש ברדיד אלומיניום. האם יש בסיס לחששות?
-
שאל את המומחה
דברים שחושבים בטעות על אוכל
טיגון הורס שמן זית, אבל מונע מהמיצים לצאת מהסטייק? איך הכי נכון לבשל ריזוטו או פסטה? התשובות עשויות להפתיע
-
שאל את המומחה
המדע של הביצה הקשה
למה ביצים מתפוצצות בבישול? מה ההבדל בין חלמון לחלבון? ומה בכלל קורה עם הקליפה הזאת? כל השאלות שתמיד רציתם לשאול על ביצים
-
שאל את המומחה
מה בריא יותר: בישול, טיגון או אפייה?
שאלת השאלות של כל בשלן ובשלנית – איך הכי טוב להכין את האוכל?
-
שאל את המומחה
האם תפוח אדמה ירוק הוא רעיל?
האם אכן יש לזרוק תפוחי אדמה שהפכו ירוקים או החלו לנבוט? ומה באמת קורה כשמטגנים אותם?
-
יש מקום לספק
האם רדיד אלומיניום מסוכן?
כתבה ויראלית מזהירה מפני סכנות בריאותיות בשימוש בנייר אלומיניום בבישול. האם יש בסיס לבהלה? לא ממש
