מכון דוידסון עמוד ראשי
  • facebook
  • email
  • עב
  • En
  • عر
  • Es
  • De
  • לוגו מכון דוידסון
  • תוכניות
  • VOD מדעי
  • חדש על המדע
  • החודש
  • גן המדע
  • אודות
  • לוגו של מכון וינצמן
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
חפשו באתר
  • youtube
  • facebook
  • twitter
  • instagram
  • moodle
  • גן המדע
  • סיינטיפיק אמריקן
  • חדשות מדע
  • שאל את המומחה
  • ניסויי מדע בבית
  • יש מקום לספק
  • מה אתם יודעים?
  • מדע במבט על
  • כתבות מוקלטות
  • גחלילית – עם המדע ולידו
טוען

תוצאות חיפוש

בישול

  • משחקים באוכל

    בישול בלחץ גבוה

    אין כמו סיר לחץ כדי לרכך את המזון במהירות ולזקק את טעם התבשילים. הכל על המדע מאחוריו

    ד"ר דפנה מנדלר 20 בינואר, 2023 זמן קריאה משוער 7 7 min
  • משחקים באוכל

    סופגניות מטוגנות באוויר

    הבנת המדע שמאחורי טיגון ואפייה מאפשרת לחגוג את חנוכה עם מיטב מטעמי החג - בלי לטבוע בשמן

    ד"ר דפנה מנדלר 23 בדצמבר, 2022 זמן קריאה משוער 7 7 min
  • משחקים באוכל

    פירה חלק כמו משי

    מה ההבדל בין פירה חלק או דביק וגבשושי? שילוב של עמילן, טמפרטורה ומים. המדע של הפירה המושלם

    ד"ר דפנה מנדלר 3 ביולי, 2020 זמן קריאה משוער 8 8 min
  • משחקים באוכל

    סוד המרשמלו האוורירי

    אי אפשר לעשות מדורות בל"ג בעומר? לא נורא! אפשר להכין בקלות מרשמלו בבית, ואפילו להתאים אותו לטעם האישי

    ד"ר דפנה מנדלר 11 במאי, 2020 זמן קריאה משוער 5 5 min
  • שאל את המומחה

    שאלת השאלות: אלומיניום או נירוסטה?

    מה ההבדלים בין כלי מטבח משתי המתכות? ומי עדיפה?

    ד"ר לביא ביגמן 7 בינואר, 2020 זמן קריאה משוער 6 6 min
  • מדע במבט על

    על האש

    איך למדנו לשלוט באש ולהשתמש בה לבישול, ואיך האש השפיעה על האבולוציה שלנו

    ד"ר יונת אשחר 8 במאי, 2019 זמן קריאה משוער 12 12 min
  • שאל את המומחה

    מדוע נוצר קצף בזמן הטיגון?

    לפעמים אלה סתם מים, אבל הקצף גם יכול להעיד על איכות נמוכה של השמן

    זוהר ארז 18 במרץ, 2019 זמן קריאה משוער 3 3 min
  • יש מקום לספק

    האם רדיד אלומיניום מסוכן?

    ברשתות החברתיות מתפרסמות התרעות מפני שימוש ברדיד אלומיניום. האם יש בסיס לחששות?

    ד"ר מעין ברנע-זהר 10 בינואר, 2019 זמן קריאה משוער 4 4 min
  •  
  • 1 of 2
  • לעמוד הבא ›
  • העמוד הקודם
  • העמוד הבא

רוצה לקבל עדכונים על כתבות חדשות באתר?

כן, בטח לא, תודה אשרו גם את ההודעה למעלה בפינת הדפדפן
לוגו מכון דוידסון
  • youtube
  • facebook
  • twitter
  • instagram
  • moodle
  • RSS
  • דף הבית
  • כלים
  • דרושים
  • צור קשר
  • מדיניות הפרטיות
  • תנאי שימוש
  • הצהרת נגישות
השימוש כפוף לתנאי השימוש ומדיניות הפרטיות
חובה למלא את השדה דוא"ל. כתובת הדוא"ל אינה חוקית.
להרשמה אשרו: