-
משחקים באוכל
בישול בלחץ גבוה
אין כמו סיר לחץ כדי לרכך את המזון במהירות ולזקק את טעם התבשילים. הכל על המדע מאחוריו
-
ניסויי מדע במעבדה
מים לא רותחים (רק) ב-100 מעלות!
בניגוד לדעה הרווחת, רק במקומות מעטים מים אכן רותחים ב-100 מעלות. הצטרפו אלינו לניסוי שיתופי ענק, ובדקו בעצמכם
-
ניסויי מדע במעבדה
מים לא מתאדים (רק) ב-100 מעלות!
איך קורה שכביסה רטובה או רצפה לחה מתייבשות בטמפרטורה נמוכה בהרבה מ-100 מעלות צלזיוס?
-
חדשות מדע
לצוף על ענן: האפקט שמקפיץ טיפות על מחבת
מחקר חדש: טיפות המרחפות על כריות אדים אינן מתמזגות כשהן מורכבות מנוזלים שונים
-
שאל את המומחה
מה בריא יותר: בישול, טיגון או אפייה?
שאלת השאלות של כל בשלן ובשלנית – איך הכי טוב להכין את האוכל?
-
שאל את המומחה
מדוע כשמכניסים מים לשמן רותח, השמן קופץ? חגית
שלום חגית, הכנסת מים לשמן רותח היא אחד הדברים המסוכנים שאנו נתקלים בהם במטבח: השמן מיד
-
ניסויי מדע בבית
איך לזקק אלכוהול מתוך יין?
בניסוי הזה נפריד את האלכוהול שנמצא בתוך יין בשיטה שנקראת זיקוק – ונעשה זאת באמצעים ביתיים
