-
חדשות מדע
לאכול חיידקים למען הסביבה
המעבר מבשר בקר לחלבונים מחיידקים ומפטריות יפחית את בירוא היערות ואת פליטת גזי החממה
-
שטיפת מוח
איך מגדלים בשר בחלל?
לקראת הניסוי בטכנולוגיה החדשנית במשימת "רקיע", מה אתם יודעים על ייצור סטייקים לאסטרונאוטים?
-
משחקים באוכל
נפלאות הבישול הארוך של החמין
בעזרת טשולנט חם של שבת נוכל ללמוד איך לבשל בשר שיהיה גם רך וגם עסיסי ומלא נוזלים
-
חדשות מדע
דבורת הבשר
יש דבורים שעברו לאכול בשר נבלות במקום אבקת פרחים. מחקר חדש מגלה כי הסוד לשינוי בתפריט טמון בחיידקי המעיים שלהן
-
חדשות מדע
הדרישה: שינוי כולל בתזונה העולמית
הצעה: מהפכה תזונתית במטרה לספק מזון לכל אוכלוסיית העולם ולצמצם נזק סביבתי, אך ספק אם ההמלצות ייושמו
-
שאל את המומחה
למה אסור להקפיא בשר מחדש?
כל עוד שומרים אותו במקפיא, בשר יכול להחזיק מעמד חודשים רבים – אבל כשמפשירים אותו קורים תהליכים מסוכנים
-
מדע במבט על
לאכול בשר בלי להרוג חיות
האם אפשר לאכול את הסטייק ולהשאיר את הפרה שלמה? מה העתיד של המבורגר ועוף המיוצרים במעבדה?
.jpg?itok=6-1CkH_N)
