-
משחקים באוכל
נפלאות הבישול הארוך של החמין
בעזרת טשולנט חם של שבת נוכל ללמוד איך לבשל בשר שיהיה גם רך וגם עסיסי ומלא נוזלים
31 בדצמבר, 2021 זמן קריאה משוער 7 -
חדשות מדע
דבורת הבשר
יש דבורים שעברו לאכול בשר נבלות במקום אבקת פרחים. מחקר חדש מגלה כי הסוד לשינוי בתפריט טמון בחיידקי המעיים שלהן
6 בדצמבר, 2021 זמן קריאה משוער 4 -
21 בנובמבר, 2021 זמן קריאה משוער 7
-
חדשות מדע
הדרישה: שינוי כולל בתזונה העולמית
הצעה: מהפכה תזונתית במטרה לספק מזון לכל אוכלוסיית העולם ולצמצם נזק סביבתי, אך ספק אם ההמלצות ייושמו
21 בינואר, 2019 זמן קריאה משוער 6 -
שאל את המומחה
למה אסור להקפיא בשר מחדש?
כל עוד שומרים אותו במקפיא, בשר יכול להחזיק מעמד חודשים רבים – אבל כשמפשירים אותו קורים תהליכים מסוכנים
9 באוקטובר, 2018 זמן קריאה משוער 4 -
מדע במבט על
לאכול בשר בלי להרוג חיות
האם אפשר לאכול את הסטייק ולהשאיר את הפרה שלמה? מה העתיד של המבורגר ועוף המיוצרים במעבדה?
1 בספטמבר, 2016 זמן קריאה משוער 15