-
שאל את המומחה
תפוח אדמה: לא בכל מצב
הם מאכל בסיסי, טעים ומזין שאפשר להכין ולהגיש בשלל צורות, אבל לפעמים עלולים להיות גם מסוכנים. מתי כדאי להיזהר מתפוחי אדמה?
-
שאל את המומחה
המדע של הביצה הקשה
למה ביצים מתפוצצות בבישול? מה ההבדל בין חלמון לחלבון? ומה בכלל קורה עם הקליפה הזאת? כל השאלות שתמיד רציתם לשאול על ביצים
-
שאל את המומחה
"אכלתם אותה": המיתוסים של האוכל
אסור לאכול בעמידה או לפני השינה? פירות שומרים אותנו בריאים? המציאות היא לא בדיוק מה שחשבנו
-
חדשות מדע
החלבון שמעודד השמנה
חלבון שמפריע למוח "לכבות" את תחושת הרעב עשוי להיות המפתח לפיתוח תרופה שתעכב את העלייה במשקל
-
חדשות מדע
פחמימות לאריכות ימים
מחקר מתמשך מגלה: תזונה דלת פחמימות עלולה לפגוע בתוחלת החיים, במיוחד אם היא מבוססת על מוצרים מהחי
-
שאל את המומחה
למה אסור להקפיא בשר מחדש?
כל עוד שומרים אותו במקפיא, בשר יכול להחזיק מעמד חודשים רבים – אבל כשמפשירים אותו קורים תהליכים מסוכנים
