-
اسأل الخبير
علوم الصّيام
السكريات والدهون وخصائص الدّماغ. ما هي العمليات الحيويّة التي تحدث في أجسامنا عندما نصوم عن الأكل لساعات طويلة؟
-
اسأل الخبير
الألومنيوم أم الفولاذ المقاوم للصّدأ (النّيروستا )؟ هذا هو السّؤال
الكثير من أدوات المطبخ (الأواني) مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصّدأ أو من الألومنيوم. متى يُفضّل أن تكون الطّنجرة من أحدهما والمقلاة من الآخر؟
-
اسأل الخبير
المشروبات الّتي تشكّل خطرًا على الأسنان
المشروبات الحلوة، الحامضيّة، والغازيّة: ليست الشوكولاتة والحلويات وحدها ما يضرّ بأسناننا، بل أيضًا عدّة أنواع من المشروبات، حتى غير المحلّاة
-
اسأل الخبير
لماذا يسبّب لنا تناول الوجبات الكبيرة النّعاس؟
ما الّذي يجعلنا نشعر بالتّعب بعد تناول طعام وليمة احتفاليّة أو وجبة دسمة؟ خلافًا للاعتقاد الشّائع، يبدو أنّ السّبب ليس كامنًا في كمّيّة التّربتوفان (أحد الأحماض الأمينيّة) في اللّحوم.
-
מסע הקסם המדעי
هل خبز القمح الكامل صحيٌّ أكثر من الخبز الأبيض؟
اكتشف العلماء في معهد وايزمان للعلوم أن استجابة الجسم لاستهلاك الخبز تختلف من شخص لآخر، قد يكون ذلك بسبب التركيبة المختلفة للبكتيريا المعوية .
-
اسأل الخبير
الحَسنُ، السَّيِّئ والرائحة الكريهة
ما الذي يعطي الأجبان المتعفنة رائحتها الكريهة النفّاذة، ولمَ نحبها على الرغم من ذلك؟
الموقع قيد الإنشاء
