-
משחקים באוכל
לנו יש פלאפל
אין כמו יום העצמאות כדי לתהות על הכימיה המופלאה שהופכת גרגירי חומוס טחונים לכדורים העסיסיים של המאכל הישראלי ביותר
-
משחקים באוכל
תמר עם כל דבר
בחרוסת לליל הסדר ובמטעמי סעודות שבירת צום הרמדאן – אין כמו תמרים לתת מתיקות וטעם לאוכל. שני מתכונים מדעיים חגיגיים בטעם של עוד
-
חדשות מדע
חומרי ניקוי בריח זיהום
מחקר מצא שבשמים בחומרי ניקוי בצירוף האוזון שבאוויר עלולים ליצור מזהמים מזיקים
-
ניסויי מדע בבית
חרציות צבעוניות
איך נצבע פרחים לבנים בשלל צבעי הקשת בלי צורך במכחול? ניסוי ביתי וצבעוני במיוחד
-
משחקים באוכל
המוציא סטייק מן הסויה
איך אפשר לקחת חלבונים צמחיים ולתת להם תכונות של חלבונים מן החי? הכימיה של תחליפי הבשר
-
שאל את המומחה
הכימיה של לק הג'ל
מה ההבדלים בינו לבין ללק רגיל, למה נחוצה מנורה על-סגולה, וממה צריך להיזהר?
-
משחקים באוכל
מותק, העוגיות התחפשו
בפתח החג הססגוני ביותר, אין כמו להכין עוגיות בשלל צבעים, ובתוך כך להבין את המדע של צבעי המאכל הטבעיים
-
חדשות מדע
חלבונים, מתכות וראשית החיים
השלבים הראשונים במעבר מעולם החומר הדומם אל החיים היו מתכות ומקטעי חלבון קצרצרים
