-
משחקים באוכל
משחק המלחים
המלח הוא מרכיב חיוני בתזונה, ומשמש לשימור מזון, להעצמת טעמים ואפילו לצבע. לא רק תבלין
4 בפברואר, 2023 זמן קריאה משוער 4 -
משחקים באוכל
בישול בלחץ גבוה
אין כמו סיר לחץ כדי לרכך את המזון במהירות ולזקק את טעם התבשילים. הכל על המדע מאחוריו
20 בינואר, 2023 זמן קריאה משוער 7 -
חדשות מדע
קוקאין במקום טבק
חוקרים הנדסו צמחי טבק שמייצרים את הסם, והצליחו כך לפענח את תהליך הפקתו בטבע
18 בינואר, 2023 זמן קריאה משוער 3 -
13 בינואר, 2023 זמן קריאה משוער 2
-
6 בינואר, 2023 זמן קריאה משוער 7
-
משחקים באוכל
סופגניות מטוגנות באוויר
הבנת המדע שמאחורי טיגון ואפייה מאפשרת לחגוג את חנוכה עם מיטב מטעמי החג - בלי לטבוע בשמן
23 בדצמבר, 2022 זמן קריאה משוער 7 -
15 בדצמבר, 2022 זמן קריאה משוער 12
-
מדע במבט על
לזכות פעמיים בפרס נובל
רק שלושה בני אדם זכו בשני פרסי נובל במדעים, עד שבארי שרפלס עשה זאת שוב השנה, עם מחקרים פורצי דרך בכימיה
10 בדצמבר, 2022 זמן קריאה משוער 12