-
تجارب علمية في المنزل
التّفريق اللّونيّ (الكروماتوغرافيا) للّون الأسود
سنكتشف من خلال تجربة بسيطة، ولكنّها مذهلة، مركبّات اللون في القلم اللّبديّ الأسود
-
نَلهو بالطَّعام
رقائق البطاطا المقليّة المثاليّة
لماذا نكرّر القلي مرّتين؟ أيّ حبّات البطاطا هي الأكثر مناسبة؟ ما هي درجة الحرارة المناسبة؟ ما أهمّيّة تجفيف البطاطا؟ العلم وراء تحضير الطّعام المقليّ الشّهيّ
-
أخبار العلوم
التعديل الجيني: الجيل القادم؟
طريقة جديدة للتّعديل الجينيّ، تعتمد على آليّة كريسبر، واعدة بأن تكون أكثر ناجعة وآمنة من سابقاتها مع أقلّ العوارض والآثار جانبيّة.
-
لمحة علميّة
من القريش إلى الغاودا: كيمياء الأجبان
الطريق من الحليب الأبيض المنساب إلى الأجبان ذات المذاقات والأنسجة المتنوعة تمر بعمليات معقدة من التفكيك والتركيب
-
أخبار العلوم
نوبل في الكيمياء 2020: التعديل الجيني "كريسبر"
ستمنح جائزة نوبل في الكيمياء لعام 2020 إلى إيمانويل شاربنتييه وجنيفر دودنا لدورهما في تطوير طريقة مبتكرةٍ للتعديل الجيني - كريسبر
-
اسأل الخبير
نيترات الأمونيوم: السّماد الزّراعيّ الفتّاك
السّماد واسع الانتشار الّذي يستخدمه المجرمون كموادّ متفجّرة: ما حقيقة المادّة الّتي أدّت، على ما يبدو، للانفجار المُدمّر والقاتل في مرفأ بيروت؟
-
مخزن العلوم
منظومات التشتُّت الغروي وتأثيرها على حياتنا
ما هي العلاقة بين الحليب وبين حبر الطابعة؟ وبين الضباب و الستايروفوم (بالعبرية كالكار)؟ وهل توجد علاقة بين الدم وبين المايونيز؟
-
اسأل الخبير
رائحة البحر
ما هي المواد التي تجعل رائحة البحر مُنعِشة ورائعة؟ قد يفاجئكم أن هذه الرائحة تنجم عن نواتج عمليات التعفن ومواد مصدرها الجهاز الهضمي لدى الأسماك
الموقع قيد الإنشاء
