-
مخزن العلوم
طرق الفصل بين المواد
تكثر المخاليط في الطبيعة. ولكننا نحتاج أحيانًا إلى أن نقوم بالفصل بين مُكوّناتها. لقد طوّر العلماء لهذا الغرض طرق فصل متقدمة، يمكن بفضلها تكرير البترول وتحلية المياه واستخلاص مادة الـ - دي. إن. إيه. (D.N.A) الوراثية من الخلايا.
-
مخزن العلوم
البوليمرات - المادة التي غيّرت وجه العالم
اعتاد الناس منذ القدم استخدام المواد الخام الطبيعية لإنتاج أشياء ومواد ساهمت كثيرًا في تحسين جودة حياتهم. لكن خلال القرن التاسع عشر حصلت أحداث هامة، آثارها معروفة لنا جيِّدًا. هذه الأحداث كانت نقطة انطلاق لثورة كبيرة. لقد حولتنا هذه الثورة من مستهلكين نعتمد على المواد الخام الطبيعية إلى مُنتجي مواد جديدة لها صفات رائعة. هذه المواد تسمى بوليميرات.
-
اسأل الخبير
السحر العلمي للتيفلون
لماذا لا يلتصق أي شيء بمادّة التيفلون؟ وكيف، بالرغم من ذلك، يلصقونها بالمقلايات وأواني الطبخ؟
-
مخزن العلوم
الزلاليات
الزلاليات (البروتينات)، من الناحية الكيميائية، هي سلاسل من الأحماض الأمينية. تُشكّل الزلاليات جزءًا هامًّا من قائمة طعامنا
-
أخبار العلوم
ثورة البطاريات القابلة للشّحن: جائزة نوبل في الكيمياء للعام 2019
مُنحت جائزة نوبل في الكيمياء هذا العام لثلاثة باحثين أتاحوا المجال لتطوير بطاريات الليثيوم-أيون، البطاريات الخفيفة والمتينة القابلة لإعادة الشَّحن، التي شقت الطريق لثورة في مجالات الإلكترونيكا والاتصال والمواصلات.
-
مخزن العلوم
إنتاج الحرارة داخل كيس
لقد أدرك البشر منذ زمن بعيد أهمية الحصول على الحرارة أو البرودة في الوقت المناسب. قد لا يبدو ذلك مطلبًا كبيرًا في أيامنا ولكن الحقيقة هي أن القدرة على تكوين الحرارة والبرودة وفق الحاجة هي شأن تكنولوجياً انقلابياً وجديداً نسبياً.
-
مخزن العلوم
هل يُمكننا اعتبار الخَبْزِ علمًا دقيقًا؟
في سياق دروس صناعة الحلويات والكعك، كثيرًا ما نسمع المعلم يقول، وبجِدِّية بالغة: "الخَبْز من العلوم الدقيقة". لماذا تقال هذه الجملة، وماذا يقصد المعلم بالضبط؟ هل يُمكن أن تكون عملية الخبز علماً دقيقاً، حقاً ؟
الموقع قيد الإنشاء
