החוקרת שחשפה את סודות הסויה

יהודית בירק גילתה את פעילותו של אחד מחלבוני הסויה, ואפשרה להשתמש בו לטווח רחב של יישומים – מהדברת מזיקים ועד טיפול בסרטן