-
משחקים באוכל
הדג, החג ומעיל הפרווה
אין כמו סלט שוּּבָּה רוסי אמיתי כדי לחגוג את השנה החדשה – ולהכיר את מדעי הסלק
-
היום לפני במדע
הכימאי שהניח את הבסיס לחומצה
86 שנים למותו של תומס לאורי, אחד האחראים להגדרה הנפוצה של בסיס וחומצה
-
משחקים באוכל
קסמי הטעם של החומצה
כל כך הרבה תהליכים בהכנת מזון משתדרגים כשמוסיפים לתבשיל כמה טיפות לימון, חומץ או מיץ מעגבנייה
-
מדע במבט על
עולם המשחקים של השזירה הקוונטית
השזירה הקוונטית משפרת יכולות מחשוב, תקשורת והצפנה ומוסברת באמצעות עקרון האי-שוויון של בל
-
מדע במבט על
הבסיס הגמיש של הקוונטים
אף שלכאורה איננו יכולים להעביר מידע בשזירה קוונטית, חלקיקים שזורים קשורים זה בזה, והקשר הזה מתבטא בבחירה של בסיס למדידה
-
משחקים באוכל
חמוץ לי חמוץ לי
אין כמו פאי לימון טעים כדי להבין את המדע שמאחורי תפקידן של חומצות במטבח
