-
משחקים באוכל
המוצקות המשונה של הטחינה
מדוע טחינה גולמית מתקשה בהתחלה כשמוסיפים לה מים ואחר כך נהיית שוב נוזלית?
-
שטיפת מוח
האם יהלום נשרף? שטיפת מוח 216
איך כדור פורח עף? מהי אונומטופאה? ומי חולה במחלת הלגיונרים? טריוויה מדעית
-
משחקים באוכל
שימו שמן – לסופגנייה!
חנוכה הוא חג המאכלים המטוגנים, באיזה שמן כדאי להשתמש כדי לקבל סופגניות תפוחות ויפות?
-
משחקים באוכל
קראק פאי – מתכון ממכר
בצק עשיר, מילוי מתוק - וגם השומן החיוני והשאלה: האם באמת אפשר להתמכר לסוכר?
-
משחקים באוכל
מדעי החצילים
איך מנטרלים את המרירות של החצילים? כיצד מונעים מהם לספוג המון שמן? ולמה כדאי להמליח? הדרך לחציל המושלם
-
ניסויי מדע בבית
איך להוריד גשם צבעוני בכוס?
הפעם נראה איך להוריד בתוך כוס גשם צבעוני בעזרת שמן וצבעי מאכל
-
משחקים באוכל
לערבב שמן ומים: מדע הוויניגרט
הרוטב שמשדרג כל כך הרבה סלטים מצליח לגשר בין החומץ והשמן בעזרת המדע
-
שאל את המומחה
מדוע נוצר קצף בזמן הטיגון?
לפעמים אלה סתם מים, אבל הקצף גם יכול להעיד על איכות נמוכה של השמן
