-
מדע במבט על
מותק, יש תחליף לסוכר?
הוא מעניק למזון מרקם וצבע, מסייע בשימור, טעים ומשמין. לכן כל כך קשה למצוא תחליפי סוכר יעילים באמת
6 ביולי, 2017 זמן קריאה משוער 8 -
שאל את המומחה
מדוע ארוחה גדולה מרדימה?
מה גורם לנו להרגיש עייפים אחרי סעודת חג גדולה? דווקא לא כמויות הטריפטופן שבבשר
9 באפריל, 2017 זמן קריאה משוער 5 -
שאל את המומחה
מה הקשר בין סוכרים לחלבונים?
הסוכרים והחלבונים הם תרכובות אורגניות המכילות תמיד אטומי פחמן ומימן: הסוכרים, או בעברית
4 בספטמבר, 2009 זמן קריאה משוער 5