משחקים באוכל

קצף הקפה הקוריאני

פשוט להכנה, מורכב להסבר, ובעיקר טעים מאוד: הכימיה המיוחדת של קפה דלגונה אוורירי ומוקצף

משחקים באוכל

הקצף שלא זקוק לביצים

גם במי חומוס יש מספיק חלבון להכנת בצק עוגות אוורירי ויציב

משחקים באוכל

הקרם דה לה קרמבו

כדי להכין את מעדן הקצף המתוק המזוהה כל כך עם החורף הישראלי צריך להבין את העקרונות המדעיים העומדים מאחוריו

משחקים באוכל

החביתה האוורירית ביותר

כמה ביצים, הקצפה נמרצת – ויש לכם חביתה נימוחה ורכה. מה הקסם? מדע!

משחקים באוכל

להכין גלידה לבד – בלי מקפיא

חלב, שמנת, סוכר, כמה מרכיבים ביתיים נוספים וקצת שקשוק – ויש לכם גלידה רכה, קרירה וטעימה

משחקים באוכל

סוד המרשמלו האוורירי

אי אפשר לעשות מדורות בל"ג בעומר? לא נורא! אפשר להכין בקלות מרשמלו בבית, ואפילו להתאים אותו לטעם האישי