לא על הלחם לבדו

הגלוטן הוא חלבון החיטה, המצוי בסוגי מזון רבים ועלול לגרום נזק לאנשים הרגישים אליו. בפעילות נלמד על הרכבו המיוחד של חלבון הגלוטן, כולל מידע על ההיסטוריה של החיטה והלחם בתזונת האדם. נתייחס להיבטים המולקולריים והקליניים של מחלת הצליאק, לדרכים לאבחונה, ולהשלכות שלה על חיי היום יום של החולים בה. 

קהל:

כיתות י' עד י"ב

מחיר:

1,500 ש״ח להדרכת כיתה

אֵיך:

בתיאום מראש בטלפון: 08-9378300