-
أخبار العلوم
لائحة دفاع عن المحلّيات الصناعيّة
بعد مرور عام منذ أن حذّرت منظمّة الصحّة العالميّة من استخدام المحلّيات الصناعيّة في حِميات التنحيف، تكشف دراسة جديدة وشاملة نتائج قد تتطلّب إعادة النظر في التوصية
25 آب, 2024 זמן קריאה משוער 8 -
لمحة علميّة
هل للطّعام بصمةٌ كما للإنسان؟
هل فكّرتم مثلًا إذا ما كانت تختلف بصمة الفلافل عن بصمة الشّوارما؟
15 آب, 2024 זמן קריאה משוער 10 -
تجارب علمية في المنزل
"برّاد" من الفواكه الطبيعيّة
كيف نُحضّر سوربيه باردًا ولذيذًا، وما علاقة هذا المشروب بحالات المادّة؟
23 تمّوز, 2024 זמן קריאה משוער 4 -
نَلهو بالطَّعام
صناعة حليب اللوز
تعجّ رفوف السوبر ماركت ببدائل الحليب النباتيّة - الصويا، الشوفان، اللوز وغيرها. كيف تصنع مشروبًا من النبات، وما الفرق بينه وبين حليب البقر؟
4 تمّوز, 2024 זמן קריאה משוער 12 -
أخبار العلوم
هل ستنقذ الهندسة الوراثيّة محاصيل الموز؟
إنّ عودة انتشار الفطريّات القاتلة، والّتي دمّرت صنف الموز الحلو غروس ميشال في القرن الماضي، دفعت أُستراليا إلى الموافقة على تناول الموز المُعدَّل وراثيًّا والمقاوم للمرض
11 حزيران, 2024 זמן קריאה משוער 7 -
نَلهو بالطَّعام
الطعم الحارّ واللاذع في المطبخ
يضيف نكهة حارّة إلى الأطباق، ويعطي رائحة خاصّة للمخبوزات، كما أنّه لذيذ في الشاي أو البيرة. سرّ الزنجبيل
12 أيّار, 2024 זמן קריאה משוער 12 -
تجارب علمية في المنزل
خُبزٌ داخل الكيس
الخُبز هو غذاء أساسيّ جِدًّا. هيّا بنا نحضِّره بطريقة خاصّة - استعانةً بِكيس
27 شباط, 2024 זמן קריאה משוער 5 -
نَلهو بالطَّعام
العلوم الصحّيّة للأفوكادو
النسبة العالية من الدهون غير المشبعة تجعل من الأفوكادو ضيفًا مُرحّبًا به على مائدة الطعام. وأيضًا: متى وكيف ينضج؟ والسؤال الأهمّ: هل هو فاكهة أم خضار؟
2 آب, 2023 זמן קריאה משוער 17