-
غسيل الدماغ
مم يتركب الحليب؟ غسيل دماغ
ما الذي يحدث في عملية البسترة؟ ما الذي يُعطي اللون للجبن الأصفر؟ ومما تتكون الزبدة؟ مسابقة معلومات علمية
-
نَلهو بالطَّعام
صناعة حليب اللوز
تعجّ رفوف السوبر ماركت ببدائل الحليب النباتيّة - الصويا، الشوفان، اللوز وغيرها. كيف تصنع مشروبًا من النبات، وما الفرق بينه وبين حليب البقر؟
-
نَلهو بالطَّعام
قوام بوظة الموز المميّز
البوظة المصنوعة من الفاكهة الصّفراء النّاعمة لها قوام مخمليّ في الفم تقريبًا مثل القشدة. كيف؟ بفضل المكوّنات!
-
نَلهو بالطَّعام
الخُبز بالزبدة
تشكّل الزبدة والبيض في عجينة هذه الفطيرة الفرنسيّة الرائعة تحدّيًا كبيرًا للخميرة (وللخبّازين)، لكنّ النتيجة تبرّر كلّ شيء. علم البريوش الناجح
-
تجارب علمية في المنزل
كيف نُحضِّر الزبدة من القشدة؟
هل تعانون من نقص الزبدة في الدكاكين؟ هكذا تحضِّرون زبدة لذيذة في المنزل.
