-
اسأل الخبير
التقطيع الصحيح: أيّ لوح تقطيع يناسبك؟
تعتبر ألواح التقطيع من الأدوات الأساسيّة في أيّ مطبخ، وعادة ما تكون مصنوعة من الخشب، البلاستيك أو الزجاج. أيّ نوع يعتبر الأفضل؟
-
هنالك مجالٌ للشّك
هل حقًّا يسبّب مُحلّي الأسبارتام السرطان؟
توشك منظّمة الصحّة العالميّة الإعلان عن المُحلّي الصناعيّ الشهير كمادّة مسرطنة محتملة. ما مفهوم هذا الإعلان
-
مخزن العلوم
الزراعة العضويّة - هل هي أفضل حقًّا؟
إن الازدياد منقطع النظير في وتيرة التكاثر السُكّانيّ لهي من أهمّ التحدّيات التي تواجه الزراعة الحديثة
-
مخزن العلوم
البيوتكنولوجيا في المطبخ
يرتبط مجال التكنولوجيا الحيويّة، من وجهة نظر الكثيرين، بعلماء جدّيين يرتدون الروب الأبيض ويفعلون أشياء غريبة في مختبرات متطوّرة، إلّا أنَّ عمليّات التكنولوجيا الحيويّة يمكن أن تجري في المطبخ أيضًا، بدون روب وبدون معدّات باهظة الثمن
