الأَرُزّ - الكِذبَةُ البَيضَاءُ

يعتبرُ الأَرُزّ المكوّنَ الأساسيّ في اللائحة الغذائيّة لنصف سكّان المعمورة تقريبًا، ومكوِّنًا مركزيًّا في اللائحة الغذائيّة لقطاعاتٍ أُخرى كثيرة. وهو ثاني الحبوب استهلاكًا في العالم. وقد قيل في الماضي إِنَّ مليار صينيٍّ لا يخطئون. فهل ذلك صحيحٌ حقًّا؟