لقد أطلقنا موقعًا إلكترونيًا جديدًا باللغة العبرية فقط! سيتم ترحيل إصدار اللغة هذا قريبًا. لتجربة موقعنا المحسن، يرجى زيارة موقعنا الجديد.
מכון דוידסון עמוד ראשי
  • עבור לאתר החדש בעברית
  • En
  • عر
  • شعار معهد دافيدسون
  • برامج
  • عالقون في المنزل؟
  • VOD علمي
  • نستثمر في العلوم
  • حول
  • לוגו של מכון וינצמן
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
ابحثوا في الموقع
  • youtube
  • facebook
  • twitter
  • instagram
  • moodle
  • اخبار العلوم
  • إسأل الخبير
  • تجارب علوم في البيت
  • هناك مجال للشك
  • غسيل الدماغ
  • لمحة علميّة
טוען

رمضان - علوم المطبخ

  • أخبار العلوم

    "الطماطم الفائقة" بديلة لأشعّة الشمس

    تمكّن العلماء من هندسة طماطم تُزوّد متناوليها بفيتامين (د)، وهو كمّل غذائيّ مهمّ للأشخاص الّذين لا يتناولون الأطعمة الحيوانيّة

    معيان إلون أشكنازي 21 آب, 2022 זמן קריאה משוער 4 4 min
  • لمحة علميّة

    الباحثون عن بدائل الحليب

    جهودٌ عالميّة لتطوير بدائل للحليب.. من النّباتات أو من الخميرة المهندسة أو من الأنسجة الخلويّة

    سيجيف نافيه طاسا 11 آب, 2022 זמן קריאה משוער 10 10 min
  • نَلهو بالطَّعام

    نخبز الكعك من البيئة القاعديّة

    على خلاف أكثر المخبوزات، من المتبّعِ طهي المعجّنات العُقْدِيَّة المعروفة بـ "البيجل" داخلَ إناء ماءٍ مع صودا الخَبْز (بيكربونات الصوديوم) قبل خَبزِها. كيف تؤثّر هذه العمليّة على المنتوج النهائيّ؟

    د. دافنا مندلر 31 أيّار, 2022 זמן קריאה משוער 7 7 min
  • نَلهو بالطَّعام

    "ستيك" من فول الصويا

    كيف يمكن أخذ البروتينات النباتيّة وإعطائها خصائص البروتينات الحيوانيّة؟ كيمياء بدائل اللحوم

    د. دافنا مندلر 24 أيّار, 2022 זמן קריאה משוער 15 15 min
  • اسأل الخبير

    لماذا يصعب سكب السّائل من وعاء إلى آخر؟

    شغلت مسألة "تأثير إبريق الشّاي" العلم لأكثر من 65 عامًا. قبل بضعة أشهر فقط، تمكّن الفيزيائيّون من إيجاد تفسير كامل لها

    عميت بندو 17 أيّار, 2022 זמן קריאה משוער 3 3 min
  • اسأل الخبير

    هل تؤدّي الحلوى إلى تكوّن الثقوب في الأسنان؟

    يُعدُّ السُكّر والحلوى، بقدر كبير من الحق، أساس ما يحصل لصحّة الأسنان من ضرر، إلّا أنّها لا تُشكّل إلّا جزءًا من العمليّة الّتي تؤدّي إلى التسوّس

    د. أييلت زاوبرمان 1 أيّار, 2022 זמן קריאה משוער 4 4 min
  • هل تحلّيتم بعد الإفطار؟

    هل رغبتنا بتناول الحلويات عادة؟ أم هي فعلًا إدمان وجسمنا يحتاج تناولها؟

    عرين شبلي 26 نيسان, 2022 זמן קריאה משוער 5 5 min
  • نَلهو بالطَّعام

    المذاق الّذي لا نعرفه

    لا يجوز النقاش حول الطعم، الرائحة والقنوات الأيونيّة - ما هو طعم "الأومامي" ؟

    د. دافنا مندلر 17 نيسان, 2022 זמן קריאה משוער 10 10 min
  • ‹ לעמוד הקודם
  • 2 of 6
  • לעמוד הבא ›
  • الصفحة السابقة
  • الصفحة التاليّة
شعار معهد دافيدسون
  • youtube
  • facebook
  • twitter
  • instagram
  • moodle
  • صفحة البيت
  • اتصل بنا
  • سياسة الخصوصيّة
  • شروط الإستعمال
  • بيان إتاحة الموصوليّه