رغوة الخفق

نَلهو بالطَّعام

العِجّة الأكثر انتفاخًا

بضع بيضات، خفق شديد متواصل - ونحصل على عِجّةٍ طريّة ناعمة. كيف يحصل ذلك؟ هل في الأمر سحر؟ إنّه العلم!