-
غسيل الدماغ
ما هي الهدبيات؟ غسيل دماغ
كيف ننتج الكهرباء بواسطة الرياح؟ مم يصنعون الكحول؟ ومن يستخدم برمجيات مفتوحة المصدر؟ مسابقة معلومات علمية
8 حزيران, 2023 זמן קריאה משוער 2 -
نَلهو بالطَّعام
"ستيك" من فول الصويا
كيف يمكن أخذ البروتينات النباتيّة وإعطائها خصائص البروتينات الحيوانيّة؟ كيمياء بدائل اللحوم
24 أيّار, 2022 זמן קריאה משוער 15 -
نَلهو بالطَّعام
مرونة البيتزا
ما الّذي يمنح العجين قوامه الهشّ الخاصّ؟ الغلوتين. العلم من وراء البروتين الّذي يعطي العجين المرونة واللّدونة
13 نيسان, 2021 זמן קריאה משוער 8 -
نَلهو بالطَّعام
بفضل البكتيريا: تحضير اللّبن المثاليّ
لتحضير اللّبن في المنزل: أضيفوا البكتيريا المناسبة إلى الحليب وستحصلون على لبن بقوام مختلف ونكهات متنوّعة. علم في المطبخ
29 آذار, 2021 זמן קריאה משוער 5