-
اسأل الخبير
الملح في الماء
لماذا تزداد درجة حرارة غليان الماء عند إذابة ملح الطعام فيه، وتنخفض درجة حرارة تجمّده؟ وما هي العلاقة بين قِدْر المعكرونة والانتروبيا؟
-
نَلهو بالطَّعام
خَلْط الزّيت والماء: علوم صلصة الخلّ - الفينيجريت (Vinaigrette)
تَرقى سلطات كثيرة بصلصة الخلّ (الفينيجريت) الّتي تستطيع جسر الهُوّة بين الخلّ وبين الزّيت والتّوفيق بينهما، وذلك بواسطة العلم
لقد أطلقنا موقعًا إلكترونيًا جديدًا باللغة العبرية فقط! سيتم ترحيل إصدار اللغة هذا قريبًا. لتجربة موقعنا المحسن، يرجى زيارة موقعنا الجديد.
