-
نَلهو بالطَّعام
العلوم الصحّيّة للأفوكادو
النسبة العالية من الدهون غير المشبعة تجعل من الأفوكادو ضيفًا مُرحّبًا به على مائدة الطعام. وأيضًا: متى وكيف ينضج؟ والسؤال الأهمّ: هل هو فاكهة أم خضار؟
2 آب, 2023 זמן קריאה משוער 17 -
نَلهو بالطَّعام
قوام بوظة الموز المميّز
البوظة المصنوعة من الفاكهة الصّفراء النّاعمة لها قوام مخمليّ في الفم تقريبًا مثل القشدة. كيف؟ بفضل المكوّنات!
26 تمّوز, 2023 זמן קריאה משוער 7 -
هنالك مجالٌ للشّك
ماذا نشرب لننحف؟
هل شرب الكثير من الماء يساعد على إنقاص الوزن؟ الأبحاث لا تدعم ذلك!
16 تمّوز, 2023 זמן קריאה משוער 12 -
هنالك مجالٌ للشّك
هل حقًّا يسبّب مُحلّي الأسبارتام السرطان؟
توشك منظّمة الصحّة العالميّة الإعلان عن المُحلّي الصناعيّ الشهير كمادّة مسرطنة محتملة. ما مفهوم هذا الإعلان
10 تمّوز, 2023 זמן קריאה משוער 10 -
نَلهو بالطَّعام
علم الأجبان البيضاء
كيف يصبح الحليب جبنة طريّة، ما هو الفرق بين أنواع الأجبان، وما هو مصدر الدّهون في الأجبان الدّسمة؟
2 تمّوز, 2023 זמן קריאה משוער 12 -
اسأل الخبير
جوْزة الطّيب: ما بين المذاق الفريد والسُّميَّة
إلى جانب مذاقه الحُلو والدّقيق، والرّوائع الطّبّيّة المَنسوبة إليه، فإنّ للتّابل المَرغوب تاريخًا من التّسمّمات بسبب جرعات زائدة، وحروب دمويّة للسّيطرة عليه.
13 حزيران, 2023 זמן קריאה משוער 7 -
لمحة علميّة
حديث الدماغ مع الأمعاء
قد ترتبط حياتنا الاجتماعيّة وحالتنا النفسيّة بالتنوّع البكتيريّ في الأمعاء، كما ويمكن أن يتسبّب التهاب الأمعاء في الإصابة بمرض الزهايمر: الأمعاء والدماغ- ما هي العلاقة المفاجئة بينهما؟
4 حزيران, 2023 זמן קריאה משוער 17 -
نَلهو بالطَّعام
أنجح تخمير على الإطلاق
يعتبر مزيج الماء، الكحول، الأوكسجين وبكتيريا التخمير مسؤولًا عن أحد أكثر المنتجات المفيدة في المطبخ: الخلّ
28 أيّار, 2023 זמן קריאה משוער 12