אניון (Anion) הוא אטום בעל מטען חשמלי שלילי; מצב זה נוצר עקב אי שיוון בין מספר האלקטרונים לפרוטונים (יש יותר אלקטרונים).
המצב ההופכי לאניון הוא קטיון ובו יש יותר פרוטונים מאשר אלקטרונים עקב איבוד של אלקטרון אחד או יותר; כאשר אטום "מאבד" אלקטרון התהליך מכונה יינון.
כאשר מניחים אלקטרודה חיובית (קטודה) ואלקטרודה שלילית (אנודה) בתוך תווך המכיל חלקיקים טעונים חשמלית (יונים- אנינים וקטיונים) האנינים יזרמו לכיוון האנודה והקטיונים לכיוון הקטודה.

חומרים שונים הם למעשה תרכובות יוניות, למשל- מלח בישול. בחומרים אלו נוצר קשר יוני בין אניון לקטיון.  


בתמונה (ויקיפדיה) דוגמא לסריג יוני של מלח בישול מוצק. יוני הנתרן והכלור מסודרים לסירוגין.

היונים חיוניים לקיום חיים על פני כדור הארץ. נתרן, אשלגן וסידן הם רק מספר דוגמאות ליסודות שהיונים שלהם חיונים לתפקוד התא החי.

מאת: ד"ר מאיר ברק
מחלקה לביולוגיה מבנית
מכון ויצמן למדע

הערה לגולשים
אם אתם חושבים שההסברים אינם ברורים מספיק או אם יש לכם שאלות הקשורות לנושא, אתם מוזמנים לכתוב על כך בפורום. אנו נתייחס להערותיכם. הצעות לשיפור וביקורת בונה תמיד מתקבלות בברכה.

תגובה אחת

  • אנונימי

    מאיר שלום,

    מאיר שלום,
    האם הקשר בין הקטיון והאניון במלח בישול מתפרק בעת אכילה?